DOLAR %
EURO %
ALTIN
BITCOIN 3201731,53%
Mersin
17°

HAFİF YAĞMUR

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Sedef İybar’dan glutensiz bir lezzet daha: Simit

Sedef İybar’dan glutensiz bir lezzet daha: Simit

Yemek yazarı Sedef İybar, geleneksel sokak lezzetlerinden simidi glutensiz unla yeniden yorumladı.

ABONE OL
19 Mayıs 2022 17:43
Sedef İybar’dan glutensiz bir lezzet daha: Simit
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Lezzet meraklılarının sosyal medyada yakından takip ettiği yemek yazarı Sedef İybar, bir süredir Instagram hesabından Çölyak hastalığı, gluten/buğday hassasiyeti gibi sağlık sorunları nedeniyle glutensiz beslenenler için tarifler veriyor. Türk mutfağının en sevilen tatlarını glutensiz unla yeniden yorumlayan İybar, şekerpare ve revaninin ardından bu kez sabah kahvaltılarının ve beş çaylarının vazgeçilmezi olan simit için kolları sıvadı.  İybar’ın glutensiz simit tarifi, takipçilerinden de yoğun ilgi gördü.

Glutensiz simit nasıl yapılır?

Malzemeler

400 gr Schär Mix B Glutensiz Un

200 ml. ılık su

5 gr. kuru maya

50 ml zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Bütün malzemeleri genişçe bir kapta yumuşak bir hamur haline getirin. Hamurun üzerine bez örtün ve 45 dakika dinlendirin. Daha sonra uzun uzun çubuklar yapıp bu çubukları örgü şeklinde dolayarak şekillendirin ve bir fırın tepsisine dizin. Üzerine yarım çay bardağı pekmezi biraz suyla sulandırıp sürün ve susam ekleyin. 190 derece ısıltılmış fırında 35 dakika pişirin.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.